⏱ 10분 🔪 쉬움
농성어 회
재료
농성어 1kg · 무채간장 · 와사비
조리 순서
1. 얇게 사선 슬라이스2. 무채 위에 담기
3. 와사비 간장으로 섭취
/
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농성어
남해 자연산 농성어 1kg
남해 자연산 농성어 · 회·탕 만능
21,000원
24% 15,900원
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★ 4.8 (5)
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원산지국산(남해)
보관0~5도 냉장 보관, 3일 이내 섭취
단위1kg · 1마리
STORY
남해 바닷속 바위 틈
희귀 자연산 농성어
농성어는 남해 바위 지형에서 자라는 희귀 어종입니다. 자연산만 유통되며 고급 일식집에서 주로 쓰이는 어종입니다.
WHY 고래밥
🌊
남해 자연산
바위 지형 서식
🏆
고급 어종
희소성 · 일식집 애용
🐟
담백한 흰살
회용 최상급
❄️
당일 손질
신선도 100%
SPEC
상품명
남해 자연산 농성어 1kg
원산지
국산(남해)
중량/단위
1kg · 1마리
보관방법
0~5도 냉장 보관, 3일 이내 섭취
HOW TO PREP
1
수조 개봉
박스 개봉 후 5분 안정. 수조 물은 그대로 두고 얼음이 녹았으면 보충.
2
세척
흐르는 찬물에 겉 점액질 씻기. 배·지느러미 피를 키친타올로 제거.
3
회용 슬라이스
등쪽 살을 결 반대 방향 0.5~0.7cm 사선. 한 번에 밀어썰기.
4
보관
남은 살은 키친타올로 감싸 밀폐용기 · 0~2℃ · 24시간 내 섭취.
RECIPE
간장 · 와사비
2. 무채 위에 담기
3. 와사비 간장으로 섭취
🤝
고래밥의 약속
고래밥은 매일 새벽 산지에서 직접 선별한 수산물만 취급합니다. 전 구간 0~4℃ 콜드체인으로 신선도를 유지하며, 수령 후 24시간 이내 이상 발견 시 사진 한 장으로 전액 환불 또는 재발송해 드립니다.
⚠ 주의사항
• 활어는 수령 즉시 0~4℃ 냉장 보관, 당일 섭취가 최상
• 회는 해동 후 24시간 이내 섭취 권장 (이후 가열 조리)
• 크기·무게는 자연물 특성상 ±10% 오차 가능
• 알레르기(어류) 있으신 분은 섭취 주의
• 회는 해동 후 24시간 이내 섭취 권장 (이후 가열 조리)
• 크기·무게는 자연물 특성상 ±10% 오차 가능
• 알레르기(어류) 있으신 분은 섭취 주의
농성어는 씹을수록 단맛이 올라오는 고급 흰살 어종입니다.
상품 후기 (5)
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★★★★★
5명의 고객이 평가한 실제 후기입니다
상품 문의 (2)
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윤**·2026.04.14
언제 배송되나요?
답변 · 7시간 전
오늘 14시 이전 주문이면 당일 출고되며, 익일 도착 예정입니다.
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오**·1일 전
원산지 확인 가능할까요?
답변 · 7시간 전
모든 상품은 상세페이지에 원산지를 정확히 표기하고 있습니다.
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