⏱ 25분 🔪 쉬움
우럭 매운탕
재료
우럭 1마리 · 무·콩나물고춧가루·된장·마늘
조리 순서
1. 우럭 토막 내기2. 물에 무·고춧가루·된장 넣고 끓이기
3. 우럭 넣고 10분
4. 콩나물·파 마무리
베스트
오늘출발
우럭
서해 활우럭 1kg 회용
서해 활우럭 · 매운탕 1순위
39,000원
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원산지국산(서해)
보관0~5도 냉장 보관, 3일 이내 섭취
단위1kg · 회용 1마리
STORY
서해의 거친 파도가 키운
쫄깃한 활우럭
우럭은 서해 거센 파도 속에서 자라 근육이 매우 단단합니다. 매운탕을 끓이면 국물이 유난히 뽀얗고 진해집니다.
WHY 고래밥
🌊
서해 자연산
거친 파도 서식
🍲
매운탕 1순위
국물 진한 어종
🐟
쫄깃 흰살
회용 인기 어종
🔪
당일 손질
신선도 유지
SPEC
상품명
서해 활우럭 1kg 회용
원산지
국산(서해)
중량/단위
1kg · 회용 1마리
보관방법
0~5도 냉장 보관, 3일 이내 섭취
HOW TO PREP
1
수조 개봉
박스 개봉 후 5분 안정. 수조 물은 그대로 두고 얼음이 녹았으면 보충.
2
세척
흐르는 찬물에 겉 점액질 씻기. 배·지느러미 피를 키친타올로 제거.
3
회용 슬라이스
등쪽 살을 결 반대 방향 0.5~0.7cm 사선. 한 번에 밀어썰기.
4
보관
남은 살은 키친타올로 감싸 밀폐용기 · 0~2℃ · 24시간 내 섭취.
RECIPE
고춧가루·된장·마늘
2. 물에 무·고춧가루·된장 넣고 끓이기
3. 우럭 넣고 10분
4. 콩나물·파 마무리
⏱ 10분 🔪 쉬움
우럭회
재료
우럭 1kg초장 · 와사비 간장
조리 순서
1. 결 반대 사선 슬라이스2. 초장·와사비 간장 서빙
🤝
고래밥의 약속
고래밥은 매일 새벽 산지에서 직접 선별한 수산물만 취급합니다. 전 구간 0~4℃ 콜드체인으로 신선도를 유지하며, 수령 후 24시간 이내 이상 발견 시 사진 한 장으로 전액 환불 또는 재발송해 드립니다.
⚠ 주의사항
• 활어는 수령 즉시 0~4℃ 냉장 보관, 당일 섭취가 최상
• 회는 해동 후 24시간 이내 섭취 권장 (이후 가열 조리)
• 크기·무게는 자연물 특성상 ±10% 오차 가능
• 알레르기(어류) 있으신 분은 섭취 주의
• 회는 해동 후 24시간 이내 섭취 권장 (이후 가열 조리)
• 크기·무게는 자연물 특성상 ±10% 오차 가능
• 알레르기(어류) 있으신 분은 섭취 주의
우럭은 회도 맛있지만 매운탕으로 끓였을 때 그 진가가 드러납니다.
상품 후기 (6)
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★★★★★
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