⏱ 15분 🔪 매우 쉬움
홍합탕
재료
홍합 1kg · 마늘 5쪽청주 2큰술 · 물 1L · 대파
조리 순서
1. 냄비에 물·마늘·청주 끓이기2. 홍합 넣고 껍질 벌어질 때까지 5분
3. 대파 넣고 1분 더
4. 불 끄고 바로 서빙
무료배송
홍합
거제 홍합 1kg
거제 양식 홍합 · 해감완료 · 겨울 제철
11,000원
28% 7,900원
💰 최대 79P 적립
★ 5.0 (9)
구매 551
🎟️ 받을 수 있는 쿠폰
무료배송 쿠폰
여름 특가 10%
배송주문 후 1-2일 내 출고 (일요일 제외)
원산지국산(거제)
보관0~5도 냉장 보관, 3일 이내 섭취
단위1kg · 해감완료
STORY
거제 청정해역의
통통한 알 홍합 1kg
거제는 국내 홍합 양식의 중심지로, 청정 해수와 적절한 수온이 홍합 성장에 최적입니다. 겨울~봄(12~4월)이 제철로, 이 시기의 홍합이 가장 통통하고 단맛이 진합니다.
산지에서 해감을 완료해 보내드리므로 별도 손질 없이 바로 조리 가능합니다.
산지에서 해감을 완료해 보내드리므로 별도 손질 없이 바로 조리 가능합니다.
로프에 매달린 겨울의 홍합
거제 청정 해역의 양식 로프를 끌어올리면, 검고 푸른 홍합이 주렁주렁 달려 올라옵니다. 한 로프에 수백 개 — 모두 같은 해에 같은 물에서 자란 동기입니다.
11월부터 3월, 가장 살이 차오르는 겨울이 홍합의 제철입니다.
세척과 해감 — 모래 한 알까지
끌어올린 홍합은 고압 세척기로 껍데기를 씻어내고, 깨끗한 바닷물에 담가 모래와 부산물을 뱉어내게 합니다.
껍데기 사이 잔 모래 한 알까지 제거된 상태로 출고 — 도착 즉시 국물에 바로 넣을 수 있습니다.
검푸른 껍질, 주황 속살
거제 홍합의 껍질은 광택이 도는 검푸른 색, 안쪽 살은 선명한 주황빛. 이 색 대비 자체가 신선도의 척도입니다.
양식이지만 자연 해수 그대로의 환경에서 키워내 살이 통통하게 올라 있습니다.
껍질 벌어지는 순간의 김
끓는 육수 위로 김이 솟아오르고, 홍합 껍질이 '탁' 하고 벌어지는 순간 — 이때가 가장 감칠맛이 터지는 때입니다.
3분 이상 끓이면 살이 질겨지므로, 껍질이 모두 벌어지는 그 순간에 불을 끄는 것이 정답입니다.
홍합탕 한 그릇, 뜨는 아침
청양고추와 마늘, 대파 흰 부분을 끓는 물에 넣고 홍합을 부어 5분. 국물은 맑고 진하며, 속을 따뜻하게 데웁니다.
해장국 한 잔으로는 부족한 날, 이 국 한 그릇이면 하루가 시작됩니다.
짬뽕 위에 쌓이는 홍합 산
중식당 짬뽕 한 그릇에 홍합이 10 마리 이상 올라가는 건 이제 사치가 되었습니다. 집에서 거제 홍합 1kg 을 넣으면, 그 짬뽕을 그대로 복원할 수 있습니다.
해물의 감칠맛이 국물에 진하게 우러납니다.
해감 완료 진공 포장
세척·해감이 끝난 홍합은 진공 포장되어 냉장 배송됩니다. 포장을 뜯으면 곧바로 끓는 육수에 투하 가능 — 별도의 헹굼이나 처리가 필요 없습니다.
냉장 2~3일 이내 조리를 권장합니다.
겨울 저녁 가족 식탁
김이 모락모락 오르는 홍합탕을 중심으로 한식 상차림이 완성됩니다. 온 가족이 둘러앉아 떠먹는 그 국물 한 숟가락에, 거제 바다 겨울이 담깁니다.
밥 한 그릇과 소주 한 잔이면 족한 완벽한 저녁입니다.
WHY 고래밥
🐚
해감 완료
깨끗하게 해감 후 포장
🌊
산지직송
당일 채취 · 당일 발송
💧
진한 국물
육수·찜·탕 모두 일품
❄️
저온배송
스티로폼 + 아이스팩
SPEC
상품명
거제 홍합 1kg
원산지
국산(거제)
중량/단위
1kg · 해감완료
보관방법
0~5도 냉장 보관, 3일 이내 섭취
HOW TO PREP
1
해감 확인
산지에서 해감 완료되어 오지만, 소금물(3%)에 30분 한번 더 두면 확실.
2
세척
껍질 표면을 솔로 문질러 이물질 제거. 수염(족사)은 당겨 빼기.
3
조리
냄비에 마늘·청주·물을 넣고 끓기 시작하면 껍질이 벌어질 때까지 5~7분.
4
보관
조리 후 당일 섭취 권장. 국물은 따로 보관해 다음 요리에 활용.
RECIPE
청주 2큰술 · 물 1L · 대파
2. 홍합 넣고 껍질 벌어질 때까지 5분
3. 대파 넣고 1분 더
4. 불 끄고 바로 서빙
⏱ 30분 🔪 보통
홍합 빠에야
재료
홍합 500g · 쌀 1컵파프리카·양파 · 사프란 · 올리브오일
조리 순서
1. 팬에 양파·파프리카 볶기2. 쌀 넣어 볶고 육수 부어 15분
3. 홍합 올려 5분
4. 레몬 뿌려 마무리
🤝
고래밥의 약속
고래밥은 매일 새벽 산지에서 직접 선별한 수산물만 취급합니다. 전 구간 0~4℃ 콜드체인으로 신선도를 유지하며, 수령 후 24시간 이내 이상 발견 시 사진 한 장으로 전액 환불 또는 재발송해 드립니다.
⚠ 주의사항
• 패류는 해감 완료 상태로 발송됩니다
• 개봉 후 냉장 보관 · 당일 섭취 권장
• 패각 파편에 주의해 손질하세요
• 알레르기 있으신 분은 섭취 주의
• 개봉 후 냉장 보관 · 당일 섭취 권장
• 패각 파편에 주의해 손질하세요
• 알레르기 있으신 분은 섭취 주의
홍합은 자연에 존재하는 홍합(담치)과 양식 홍합이 다릅니다. 이 상품은 양식 홍합으로 더 크고 통통합니다.
상품 후기 (9)
전체보기 ›5.0
★★★★★
9명의 고객이 평가한 실제 후기입니다
상품 문의 (0)
전체보기 ›궁금한 점이 있으신가요?
배송 안내
- 평일 14시까지 주문 시 당일 출고 · 이후 익일 출고
- 제주·도서산간 추가배송비 발생
- 신선도 유지를 위해 냉장/냉동 박스로 발송
교환/환불
- 신선식품 특성상 단순변심 반품은 제한됩니다
- 상품 하자·오배송은 수령 후 24시간 이내 고객센터로 연락주세요
- 사진과 함께 문의 주시면 빠른 처리가 가능합니다
옵션 선택
거제 홍합 1kg
:
총 상품금액