⏱ 10분 🔪 쉬움
가리비 버터구이
재료
가리비 10미버터 40g · 마늘 4쪽 · 와인 2큰술
파슬리 · 후추
조리 순서
1. 껍질 벌려 내장 제거2. 팬에 버터·마늘 중불
3. 가리비 살 올려 양면 2분씩
4. 와인 플람베 · 파슬리 마무리
신상
오늘출발
가리비
동해 자연산 가리비 1kg (10미)
동해 자연산 가리비 · 버터구이 필수템
32,000원
25% 24,000원
💰 최대 240P 적립
★ 4.8 (10)
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원산지국산(동해)
보관0~5도 냉장 보관, 3일 이내 섭취
단위1kg · 10미 내외
STORY
동해 심해의 달콤함
자연산 가리비 10미
가리비는 양식과 자연산의 차이가 큰 어종입니다. 자연산 가리비는 조개껍질이 두껍고 관자가 훨씬 단단하며 단맛이 월등합니다.
동해 수심 50~80m의 모래 바닥에서 잠수부가 직접 채취한 원물만 사용합니다.
동해 수심 50~80m의 모래 바닥에서 잠수부가 직접 채취한 원물만 사용합니다.
WHY 고래밥
🌊
동해 자연산
양식이 아닌 자연산만
🥩
굵은 관자
일반 가리비 2배 크기
🧈
버터구이 필수
단맛 + 고소함 폭발
💧
해감완료
바로 조리 가능
SPEC
상품명
동해 자연산 가리비 1kg (10미)
원산지
국산(동해)
중량/단위
1kg · 10미 내외
보관방법
0~5도 냉장 보관, 3일 이내 섭취
HOW TO PREP
1
해감 확인
산지에서 해감 완료되어 오지만, 소금물(3%)에 30분 한번 더 두면 확실.
2
세척
껍질 표면을 솔로 문질러 이물질 제거. 수염(족사)은 당겨 빼기.
3
조리
냄비에 마늘·청주·물을 넣고 끓기 시작하면 껍질이 벌어질 때까지 5~7분.
4
보관
조리 후 당일 섭취 권장. 국물은 따로 보관해 다음 요리에 활용.
RECIPE
버터 40g · 마늘 4쪽 · 와인 2큰술
파슬리 · 후추
2. 팬에 버터·마늘 중불
3. 가리비 살 올려 양면 2분씩
4. 와인 플람베 · 파슬리 마무리
⏱ 20분 🔪 보통
가리비 관자 파스타
재료
가리비 관자 5개파스타 2인분 · 올리브오일
마늘 · 페퍼론치노
조리 순서
1. 관자 앞뒤 소금 간2. 팬에 올리브오일·마늘
3. 관자 한면 1분씩 (미디엄 레어)
4. 삶은 파스타와 섞기
🤝
고래밥의 약속
고래밥은 매일 새벽 산지에서 직접 선별한 수산물만 취급합니다. 전 구간 0~4℃ 콜드체인으로 신선도를 유지하며, 수령 후 24시간 이내 이상 발견 시 사진 한 장으로 전액 환불 또는 재발송해 드립니다.
⚠ 주의사항
• 패류는 해감 완료 상태로 발송됩니다
• 개봉 후 냉장 보관 · 당일 섭취 권장
• 패각 파편에 주의해 손질하세요
• 알레르기 있으신 분은 섭취 주의
• 개봉 후 냉장 보관 · 당일 섭취 권장
• 패각 파편에 주의해 손질하세요
• 알레르기 있으신 분은 섭취 주의
자연산 가리비의 관자는 냉동해도 조직이 살아있어 해동 후에도 탱탱함이 유지됩니다.
상품 후기 (10)
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